いい加減なお菓子
いい加減っていってもテキトーな意味合いでのではなく、適度という意味の「いい加減」です。
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栗祭
わけあってぐれた自分を相棒様が栗きんとんで有名な地域中津川へ久々デートすることに。相棒様の車はワンボックスなんですが、行きは運転していきましょうとしたらば・・・間違っちょった。
まずは馬籠に行こうとし、一度道を間違え、ナビどうりに行くと見事なＹＡ☆ＭＡ☆ＭＩ☆ＴＩ
普段軽を運転してるので、あの曲がりくねったロードはヒットポイントを毒の沼に入ったが如く消費しまくり。ドラえもんたすけて！（後に普通の道幅のルートがあることが判明。）
ちなみに帰りも車を出そうとしたのですが、ハンドルを切る感覚がわからず斜め後ろの車まであと２センチほど。
そんなさんざんヒットポイントを削る事件がありながらも栗アイテム。
・栗ふく （大判焼きのようなもの。あんこの変わりに栗あんとくり一粒恵那ＳＡでよく行列）
・栗ご飯
・山栗しるこ
この３つ目のしるこは栗がただ入っているのではなく、小豆の変わりに山栗を使ったという贅沢な季節限定のメニューです。これはくりきんとんで有名な「すや西木」に行くと小さな喫茶があり、そこで頂きました。しかし、栗ばっかたべて口の中があまーい。
肉曜日だった
ほんとのほんとは７日に行くはずだった岡崎のとあるステーキハウス。
台風のせいで急な１週間焦らしプレイがありましたが、やっと１４日に肉にありつきました。
６・７・８と３ヶ月間の肉貯金をしておったので、予定日にやってきた台風のにくかったことこの上ない！しかも肝心の７日には過ぎ去ってたし・・・
そのせいか、肉のうまかったこと～
貯金がちょっぴりあまったので、次はロシアンの予定。
ピロシキにボルシチだ！
食欲の成せる技
仕事帰りにテキトーにスーパーとかに寄って帰るわけですが。
夕方なので、子連れの親子も多くみかけます。
大概やかましい子供が目に入ったり、それをちゃんと叱らない親を見てちょっぴり憂鬱な気分になったりするものですが、この間すごい子供を見かけました。
豚肉とか安くなってないかなー、とフラフラと眺めていた時のこと、向かいからお母さんとマルコメな小学３年生ぐらいの男の子が歩いてきました。
その男の子、棚に並ぶパックに詰まった生肉をみて、
「うおー肉だ！うまそう！」
とはしゃいでいました。
晩御飯を想像したと思われるのですが、生肉ではしゃぐ子供は始めてです。将来でぶや入り決定だな、こりゃ。
にわかなりきんたんけん隊
やばいもの食べたさに買ってみたら、やっぱり少々胃にもたれたですよ。
（しかも導入から表題と大きくかけ離れてみたり）
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先日、ずっと都合がうまく会わなかった前の勤め先の後輩ちゃんと久しぶりにおデート。
（自分より３ヶ月後に生まれたのにいつも見上げてしゃべるトールサイズでキュートな彼女Ｋちゃん）
名古屋駅で待ち合わせたので、あのミッドランドスクエアでランチすることに。
１１時半頃にレストランを見て回ったものの、テレビで放映されたお店はすでにお客がならびはじめておりました。
みんなテレビに毒されすぎ・・・
その時によさそうだな、と感じたのがスペインバルの「Ｍｕｙ」
もう少しタイミングが良ければ眺めのいいカウンター席（向こうに名駅の通りが見える）に座らせてもらったかも。
写真をとるのを忘れていたんですが、前菜のムール貝がうまかった・・・この海の食べ物と仲良くなれないこのあたくしが・・・
そしてメインがこの左の写真なのですが、豚肉を何種類かのスパイスで焼いたもおのと聞いてちょっとカレーのような刺激のあるもの（世界の山ちゃんの手羽先のようなの）を想像してたんですが、ぜんぜん辛くない。スパイスは香草かなにか、さっぱりしたほんのり爽やかな苦味のような・・・。そしてお肉がほんのり甘味があって、うまいのなんの。
他に小さいサラダと食後のデザートと飲み物がついて￥１８００でした。
お店の雰囲気もよく、サービスも不届きがなかったので満足っす。
お財布に余裕があれば夜に訪れてみたいところです。
その後、ぜひとも冷やかしたかったヴァンクリーフ＆アーペルへ。
デザインがちょっと絵画っぽいのとか、花や蝶のモチーフがたまらないブランドですが、小市民にはちょっと手が出ないっす。２００万の指輪とか見た後に２０万以下のネックレスを見て「これなら比較お手ごろ・・・」と思った自分。金銭感覚狂うわ・・・。
他の雑貨の店も見たあと、お茶することに。
チョコレートの「ピエール・マルコリーニ」か紅茶の「フォートナム＆メイソン」のアフタヌーンテイーセットか・・・
両方とも混んでたので、ココは店舗数の少ないピエールさんのお店へ。
喫茶スペースは階段を上がった２階でした。並んでいる人とお茶している人がお互い気にならない設計がナイス。並んでいる人がいるとちょっと落ち着かないしね・・・特に目が合ったりすると悪くは無いのにちょっと気まずいし。
内装も明るすぎない照明で、柱やブラインドみたいなのやテーブル・椅子もシックな色合いでまさに大人のためのスペース。
店の雰囲気にほくほしながら決めたメニューがこれ←
奥のチョコレートパフェはＫちゃんのオーダー。
そのパフェはずっと前、ピエールさんがテレビに出る前ｄａｎｃｙｕで見つけて食べたことがあるので今回は違うもの・・・
で２択で悩んで両方たのんじまいました・・・左がピーチパフェで右がアイスチョコレートドリンク。合計いくらになったかは・・・たしかアフタヌーンティーセットといい勝負。
まあお金をこれ以上どうこうなもので（でもエクレアに６００円はちょっといかんと思ったが）この金額はさておき。
桃喰らいの異名をとる（？！）わたくしとしましては、まさに至福の一品☆
以前の記事でピエールさんのソルベを食べた時に「まさに果実を凝縮した味」と感じたのですが、桃までも見事に凝縮！あーもう星三つ★★★
右のチョコレートドリンクも甘さ控えめで飲みやすかったです。でもなんでスプーンで飲むんだろ・・・口に入る温度の関係だと思うんだけど、垂れて飲みにくかったです。これは改良してほしいなー。
まあそんなわけでランチより高いティータイムをすごしたわけです。
しかも来週ケーキバイキングに相棒さま他を連れて行くことになりそうなのですが、人数がどんどん増えてる・・・あいや。
本場の中国茶体験
しばし前のことですが、栄のラシックにある岩茶のおみせに行きました。
本場の中国茶は初めてだったのですが、思ったほど癖もなく、飲みやすくて何杯でものめる（お湯の継ぎ足しも何度もしてくれる）のでしゃべりたい女性同士には凄く向いているお茶でした。しかも店員さんも丁寧に説明してくれるので（っていうかこ綺麗なお姉さまが多かった気がする）初めてでも安心してお茶をいただけます。
しかも真ん中の左手にあるのが自分が注文したタピオカのココナッツミルクでしたが意外にもスープのように温められていて、バターか何か入っているのかコクがあったのでなかなかお腹いっぱいでしたよ。ふー。おいしかったけど、フライング気分。
そして中心の黒いお皿のデザートは一緒にいったＧｅｎｏ嬢の注文物。これまた春らしいメニューの抹茶ケーキに桜のアイス（だったと思う）で結構満足でしたが、帰りに会計しようとレジに向かったら２組ほど先に人がいたので、待ちつつさっき使っていた茶器の販売があったので見たら、片手に収まるようなサイズの急須だけでも一万二千円！しかも会計が終わったと思ったら後ろに待つような客がいなかったためか、店主っぽいおば様がどこぞの教授が焼酎から作ったという美容液のセールストークをされたりと（一応通常の美容液より安いらしい）へんに中国を感じました。なんかこう、大陸で生きていくには根性たくましくないと、とな。
黄金色の至福
気が付いたら前回の更新から結構間が空いてしもうて。時々急に蝸牛速度ですが、今後もお付き合いいただけると嬉しいです。
さりげなく（？）プロフィールの写真も変えてみたり。変えても通常の３倍にはなってませんがねー。
そんなわけで昨日レンタルしてたＣＤを返却して、ＤＶＤを一枚借りて、ついでに階下の本屋もプラプラしてたら食パンが表紙の本が。
カフェ系の専門誌だったのですが、表紙に魅惑的な言葉が・・・
「特集 トースト」
その中でも特に心引かれたのがフレンチトースト。パンと卵と牛乳のステキコラボレーションを思い出しまして。
今日の朝、相棒は早朝ボーリングに行ってしまったので、ひとりでのんびり洗濯しながら作っとりました。
たまには甘くてふわふわのモーニングメニューもいいもんですばい。
おでんに
おでんの具に試しにじゃがいもと白玉だんご入れてみました。
土鍋に入れる前に大根と一緒にしたゆでしていれたじゃがいもは予想以上に上品な味でおいしかったっす。
白玉は食べる２～３分前に入れて煮たら、お餅みたいで食べ応えがありましてよ。
おためしあれ。
水菜活用法
水菜をサラダで食べようとしても、あまるんですなこれが。
なんで味噌汁に入れたり（例：大根＋水菜とか）、チャーハンに青みとして入れたり。
コツは火を通し過ぎないように仕上げの段階で投入することです。
歯ざわり命！
れしぴ？
ちょっと前に作った唐揚四川風味（嘘）
こんな感じのをとある喫茶店のランチで食べたことがあって、想像でつくってみましたよ。でもちょっとこてこて。
唐揚は普通に揚げておきます。（塩胡椒ｏｒしょうゆで下味を）
しょうがのみじん切りを火にかけて香りがしてきたら、ねぎのみじん切りを投入。
そこにケチャップ大匙５～７、豆板醤好みの量、しょうゆ小さじ１～２、花椒（あれば）適当にふるを入れて火が通す。
今回はこの時点で唐揚にからめたのでちょっとこてこてでした。
多分トリガラスープと片栗少々でとろみをつけたほうがおいしいかも、です。
タレの量はモモ肉２枚分くらいを捌いたときの量なので、実際はからめる量を見てテキトーにやってくださいな。お弁当にも向いてるかもねー。
レシピ
カレーってどうしても余ってしまうんですが。
そんな時はゆでてスライスした芋にかけてグラタンにしたり、
ご飯にまぜてチーズ乗せてドリアにしたりと。
あと、ハンバーグの蒸し焼きにするときに入れて、カレーソース扱いに。
我が家はバーモント派に定着。
ポーク４
１３日の金曜日・・・無事にトンカツを食しました。
みそだれはさらさら。
うま！
衣も細かくて。
うま！
豚のほどよい脂。
うま！
よゆうで１５０ｇをぺろりです。
ありがとう、大将・・・
（ほっといたら２００ｇたべてしまうかも）
ウインナーコーヒーの策略
たまに勤め先のお姉さんとのおしゃべりにコメダ珈琲に行くことがあります。
二人ともコーヒーが好きなので。
ちょっと前にも機会があり、その時の気分でたまたまウインナーコーヒーを注文しました。
自分がトイレに行った後にお姉さんが交代でトイレに入ったので、注文したものが来たけど口をつけるのは一応待ってました。
それが間違っとりました・・・
さー、戻ってきたので頂きましょうと上にゆるゆる浮かぶ生クリームにスプーンを入れたら・・・
熱で溶けた生クリームが膨張してカップからソーサーへタッラー。
垂れたクリームを拭く気力もうせたので、そのまま飲みました。
で、教訓。
「ウインナーコーヒーは待てない」
ＬＩＦＥ
周囲にお料理をする方が増えたので。参考のために。
＜料理のレシピ＞
・ＣＯＯＫＰＡＤ ・・・ 日本最大の料理サイト！今晩のメニューに困った時に。
・Hirohiro's homepage ・・・ 「残り物材料掲示板」はとってもお役立ち♪
・味の素ｋｋレシピ大百科 ・・・ 調味料メーカーだけにだし活用レシピ。盛付けアドバイスも。
・キッコーマン ホームクッキング ・・・ 和食のコツを！
あと、すてきガラス製品メーカー
・ハリオグラス株式会社 ・・・ ここの急須は勿論耐熱ガラスですてき。ＩＨ対応製品も。
・㈱岩城ハウスウエア ・・・ あのパイレックスを作ってる会社。
未知との遭遇
タイトルと分類がまるであってない様にみえますが、いいんです。
昨日久しぶりに魚料理（といってもソテー）でも作ろうかと思い、買った切り身を一回ペーパータオルで表面の水分と油分を取り、お皿の上において料理酒を振ってちょっと置いておいたんです。
ほかの品を作ってから、さー、小麦粉つけて焼こうかとお皿の中を覗いたら切り身と切り身の間に繊維のようなブツが泳いでました。
あー、これは魚の細くちぎれた身か何かが酒のなかで泳いじゃってんのかなー、にしちゃよく動くね・・・ちょっと動き激しい・・・なんていうか明らかに繊維とかの漂いでなはい・・・・・・・・・・・・・・・
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もしや、、、寄生虫！？
漂っているように見えていた繊維は魚の身ではなく、虫でした。虫。酒のせいでうにょうにょと苦しんでいるようにも見えます。（良く見たらもっとちっこいのがいた。）
しばし考えて実家の母に電話したが繋がらず、ネットで検索したら出てきました。
そいつの名は「ア/ニ/○/サ/ス」（←写真が出るので注意！！）
ポピュラーな寄生虫みたいですが。
まあ、十分加熱すれば食べても大丈夫らしいですが。
会社帰りにラジコン遊びに行っていた相棒に相談して、やめることにしました。
この先しばらく魚は食べる気がないです・・・うう・・・。
たまねぎ
えーと、違うってわかってるんです。
たまねぎの保存方法ですね、普通って風通しのよい日陰にネットに入れて干しておく・・・
だったと思うですが、普通に冷蔵庫に入れていたら母上に怒られました。
でもですね、冷えていると目が痛くなる成分があまり出ないらしいです。
一石二鳥じゃん。
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